佐賀で暮らす

前回のぎょうざに続いて、今夜はお好み焼きの焼き方をご紹介。
これも、ぎょうざ同様に「ガッテン」で教えてもらったものだ。



①２００度に熱したホットプレートに生地をのせる。






好みで豚バラ、天かすなどを加える。




②蓋をして４分焼く。





③４分経ったら、蓋を開けて・・・



ひっくり返す。







④もう一度蓋をして４分焼く。








⑤お好み焼きソースをかけて、
マヨネーズをかけて、
青海苔をふって





最後に鰹節をふって出来上がり。


蓋をして焼くこと

そして、

４分焼いて裏返し、さらに４分焼く

のがポイントだ。