佐賀で暮らす

夕べ、とある居酒屋で開催された「日本酒の会」に参加した。
年末に一度「焼酎の会」に参加したが、日本酒の会は初めてであった。



店に入ると、何と１０数人いるメンバーのほとんどが都合がつかずにマスターと２人だけだという。
多少気が引けたが、マスターと差しで、しかもこんないい店を貸し切り状態で飲めるとは何と幸運なことか。

まずは、いつものようにエビス生で乾杯！



こだわりの肴が出てきた。
刺身を串に刺して、炭火で炙るのだ。目の前で程よく焼けたところをレモン汁をかけて頂いた。
塩をうってあったので、醤油無しであっさりしておいしかった。

さて、



今回マスターが準備してくれたのは、東一。
「純米」、「吟醸」、「純米吟醸」の３本だ。いずれも出来立ての生酒だ。

生ビールは１杯だけで切り上げて、さっそく日本酒に移行した。
まずは、純米を１杯。
生酒だからか、純米特有の濃さをあまり感じない。瑞々しいというか若々しい味わいだった。

次に、吟醸を１杯。
確かに吟醸香がする。すっきりした感じだ。

いよいよ、残りの純米吟醸を１杯。
先程飲んだ純米と吟醸を合わせたような味といえばあまりにも単純すぎるか。


「次は、気に入ったものをどうぞ」
というマスターに答えて、純米の２杯目を頂いた。
こんなに飲みやすい純米酒はめずらしいと感じたからだ。

これで十分酔っ払ったので、締めることとした。
マスターどうもご馳走様でした。